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小米手机删除的短信骚扰拦截记录是否可以恢复，取决于具体情况。
如果使用了小米的云服务备份功能，并且在短信被删除之前已经备份了这些数据，那么可以从云服务的备份中恢复这些短信，如果开启了短信同步功能并同步到了网络端，也可以尝试从网络端找回删除的短信骚扰拦截记录，但如果没有使用这些功能，那么删除的短信可能无法直接恢复。
恢复数据时请确保操作的安全性，避免不当操作导致数据进一步损失，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，未来为了避免类似情况，建议定期备份手机数据，对于骚扰短信，除了恢复已删除的短信外，还可以考虑调整手机设置来更好地拦截和屏蔽这些短信。
仅供参考，如有更多疑问请咨询小米官方客服。